ISO 9001-HACCP（食品安全）

品質保証のISO 9001と食品安全管理のHACCPを融合し食品産業にかかわる組織に総合的な効果をもたらします

食品の安全性確保のためのシステムを構築するHACCPに、品質保証を通じて顧客満足度の向上を図るISO 9001を組み合わせたJQA独自のサービスで、お客さまの全社的な経営活動に食品衛生管理を統合し、総合的な効果をあげることができます。

JQAは、ISO9001において業界最多の審査登録実績を持つほか、食品関係組織およびそのサプライチェーンにおいても数多くの審査登録実績があり、 そこで得た知見をすべての審査員が共有しています。この2つの規格の複合的な審査を行うことで、食品安全性確保や品質保証を通じた顧客からの信頼獲得など、お客さまに相乗効果をもたらすことができます。

• 組織の目標が顧客のニーズや期待に沿っていて有効なものとなっているかに重点を置きます。
• マネジメントシステムを運用して達成された結果（パフォーマンス）と仕組み（システム）の両面からシステムの有効性を検証します。
• 個々のプロセスの判断基準に基づくチェック、アクションがとられ、プロセスの相互関係が整合しているかどうかに注目し、組織全体のマネジメントシステムの有効性を審査します。

• 文書類で規定された仕組みと、現場での業務が整合しているかを確認します。
• 作成されたフローダイアグラムに整合した工程の管理と、その工程内のハザードが現場において適切に管理されているかを審査します。

• 品質保証と顧客満足の向上を達成する仕組みとして、顧客の要求をインプット、製品やサービスをアウトプットとする一連の流れがうまくつながっているかを審査します。
• 顧客満足の向上につながるように、各業務プロセスの相互関係、インプット、アウトプットを明確にした上で、運用状況を審査します。
• 組織の目標を達成する仕組みを重視し、実際の業務プロセスの流れに沿って、PDCAが自律的に回っているかどうかを審査します。