株式会社シャトレーゼ様

お客さまの安全・安心への関心の高まりや、原材料費の高騰といった事業環境の変化を受け、シャトレーゼは2012年7月、ISO 9001に基づいた品質マネジメントシステムCQMの構築に着手した。

「事業環境が変化する中、お客さま満足度を高めるには、企業体質を強化しなくてはならないという危機感がありました。お菓子を通して、お客さまに笑顔をお届けすることが私たちの使命であることを、全社員が再認識する必要があったのです。そこで、品質保証体制を再確立しようというトップの方針のもと、品質マネジメントシステムの構築と全社員への浸透を目的に、CQM推進委員会を立ち上げました」（常務取締役 商品事業本部長 古屋 勇治氏）。

CQMの運用は2013年4月にスタートした。しかし、11月になってもプロセスの運用状況は40%に達していないことが判明した。

「このままCQMを続けても現場の負担が増えるばかりなので、止めてしまうという選択肢もありました。しかし、社長は体質強化を図るために絶対にやるという強い意志を持っていました」（品質保証部 部長 長倉 建作氏）。

「CQMを社内に浸透させるには、外部からの力も必要であるという判断のもと、ISO 9001の認証取得という目標を新たに設定したのです」（品質保証部 最高顧問 広瀬 敏彦氏）。

ISO 9001認証取得というトップの方針が打ち出され、2013年11月、新たな体制のもと、ISO 9001認証取得プロジェクトをキックオフした。

「プロジェクトの責任者として、ISOの取り組みで最も意識したのは全社一丸となることでした。企業体質の向上を目指して、製造だけでなく、総務、経理、営業、販売を含めて取り組みました。プロジェクトのメンバーは、全社員を巻き込み推進していける人物という観点で22名を選定しました」（古屋氏）。

「ISO 9001の要求事項を全社員が知る必要はありません。プロジェクトメンバーが理解し、それを実効性のあるかたちで、各組織の作業手順に落とし込んでいきました」（広瀬氏）。

「例えば、製造に関しては、まずプロジェクトメンバーである工場長に落とし込み、さらに工場長からグループ長、グループ長からライン長、ライン長から一般社員に落とし込んでいくというかたちで、全社員への浸透を図ってきました」（長倉氏）。

同社は2014年9月の認証取得を目標に、3月にファーストステージ審査、8月にセカンドステージ審査というスケジュールを組んだ。通常、ファーストステージとセカンドステージの間は1ヵ月程度だが、ここにも独自の工夫が見られる。

「認証取得が目的ではない、定着して運用することが重要であるということを意識しました」（古屋氏）。

「ファーストステージ審査を早く受け、多くの指摘を受けることで、全員に危機意識を持ってもらうことが狙いでした」（長倉氏）。

＜認証取得までのスケジュール＞

審査においてJQAが高く評価した取り組みの一つに、内部監査の実効性の高さがあげられる。

「内部監査員には、自分の部門のことは棚に上げて指摘を行うように指示しました。自分自身の部署も内部監査を受けることを考えると、お互いに厳しい指摘はしにくいかもしれませんが、会社を良くすることが目的であるという共通認識を持つことが重要だと考えました」（古屋氏）。

「内部監査員表彰制度も設けました。有効な指摘を行い、ヒントを与え、改善に貢献した内部監査員を社長表彰する制度です」（広瀬氏）。

＜内部監査員表彰の評価項目＞