ISO 9001-HACCPは、品質マネジメントシステムの国際規格ISO 9001をベースに、食品安全管理システムを構築するHACCPの考え方を組み込んだ当機構独自の規格です。
国際的な基準に基づいた食品安全管理に取り組む第一歩として最適なものです。
食品に関連する幅広い業種
ISO 9001-HACCPは、次の点を実現するための要求事項を定めています。
ISO 9001-HACCPとISO 22000、FSSC 22000との関係は下図のようになります。
ISO 9001-HACCPは、ISO 9001にHACCPの7原則12手順を追加した規格です。
ISO 9001は品質マネジメントシステムに関する国際規格です。
最も普及しているマネジメントシステム規格であり、全世界で170ヵ国以上、100万以上の組織が利用しています。