FSSC 22000（食品安全）

対象組織

当機構では、次の7カテゴリーの製品にかかわる製造業の認証が可能です。

• 農業作物の加工前の取扱い
• 腐敗しやすい動物性製品の加工
• 腐敗しやすい植物性製品の加工
• 腐敗しやすい動物性及び植物性製品の加工（混合製品）
• 常温保存食品の加工
• 包装材の製造
• 化学及びバイオ化学薬品

規格の特徴

• ISO 22000の内容を包含し、さらにISO/TS 22002-1（またはISO/TS 22002-4）およびFSSC独自の追加要求事項が加わった国際規格
• GFSI承認規格であり、世界の食品関連企業に支持が広がることが予想される
• 認証登録は製造サイト単位

規格の狙い

FSSC 22000は、次の点を実現するための要求事項を定めています。

• 消費者に安全な食品を提供することを目的とした食品安全マネジメントシステムの確立

認証取得の効果

• 食品の安全な提供に関するリスクの低減
• 業務効率の改善や組織体制の強化
• 仕事の見える化による業務継承の円滑化
• 継続的な改善による企業価値の向上
• 法令順守（コンプライアンス）の推進
• 海外企業を含む取引要件の達成

ISO 22000、ISO 9001-HACCPとの関係

FSSC 22000とISO 22000、ISO 9001-HACCPとの関係は下図のようになります。

規格の構成

FSSC 22000は、次の3つで構成されます。

• 食品安全マネジメントシステム（ISO 22000）
• 前提条件プログラム（ISO/TS 22002-1またはISO/TS 22002-4）
• 追加要求事項